綠豆水怎么煮才能清熱**去火(綠豆水怎么煮才能清熱**去火)

綠豆水怎么煮才能清熱**去火

綠豆水開之后煮10分鐘左右，這時候的綠豆湯是澄清的黃綠色，其中含有的多酚類物質(zhì)還沒有被氧化，將綠豆湯舀出來后加入適量白砂糖或冰糖直接飲用，此時綠豆湯的清熱去火效果是*強的。

綠豆的**功效主要在綠豆肉里面，需要將剩余的綠豆加入熱水繼續(xù)熬煮，直至綠豆熟爛，再將綠豆吃下去，此時綠豆湯的健脾祛濕、**的效果才是*好的。

綠豆水越喝越上火怎么回事

可能是體內(nèi)火氣太重。

綠豆性甘味寒，具有一定的清熱**、消暑除悶功效，一般來說喝了綠豆湯后可以減少體內(nèi)的火氣，并不會出現(xiàn)越喝越上火的情況。

如果出現(xiàn)了越喝越上火的情況，可能是因為體內(nèi)的火氣太過旺盛，而綠豆湯作為一種食物每次攝入的量有限，起到的降火效果也有限。如果是想依靠著綠豆湯來下火而在生活上和飲食上都沒有注意的話，就有可能加重體內(nèi)的火氣癥狀。

綠豆*忌什么一起吃

寒性食物。

綠豆本身偏寒性，食用后會加重體內(nèi)的寒氣，如果再與寒性食物一起吃的話，可能會對脾胃造成一定的損害，過量食用容易造成腹痛、腹瀉等胃腸道不適的癥狀。

如果是腸胃虛弱的人群建議可以搭配一些熱性或者是平性的食物一起吃，比如：紅棗、白菜、南瓜、大米等，可以稍微中和一下綠豆的寒性，但也不能過量食用。

綠豆*佳搭配

1、紅棗：紅棗性甘味溫、偏平性，含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)等，與綠豆搭配在一起具有健脾養(yǎng)胃、補氣養(yǎng)血、清熱養(yǎng)心的作用，適量食用對于人體來說有一定的益處。

2、蜂蜜：蜂蜜性甘、偏平性，也含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋陰潤燥、補中益氣的作用，與綠豆一起煮不僅可以調(diào)節(jié)綠豆湯的口感，還能夠起到潤腸通便、護肝**、抗菌**、保護心腦血管的作用。