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河蟹不清洗直接煮熟可以嗎
不可以。
河蟹是生活在淡水環(huán)境中的一種螃蟹，河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜間活動(dòng)，以魚、蝦、動(dòng)物尸體和谷物為食，而且，河蟹身上會(huì)粘附到河水里面的寄生蟲和淤泥，如果不進(jìn)行充分的清洗的話，食用口感不好不說，還很不衛(wèi)生。
注意事項(xiàng)：食用河蟹前需要對河蟹進(jìn)行充分的清洗，為了避免寄生蟲感染，螃蟹清洗后還需要進(jìn)行充分的加熱，之后才能食用。
河蟹怎么做才好吃
可以清蒸、紅燒、水煮、油炸等等，按照個(gè)人飲食習(xí)慣進(jìn)行烹調(diào)即可。
河蟹屬名貴淡水產(chǎn)品，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，從食用口感來說，河蟹用不同的烹調(diào)會(huì)有不同的風(fēng)味，清蒸螃蟹，鮮美可口；紅燒螃蟹，滋味咸香；水煮螃蟹，口感細(xì)膩；油炸螃蟹，有滋有味，各有各的風(fēng)味，因此，食用螃蟹的時(shí)候按照自然的飲食習(xí)慣選擇即可。
河蟹不能和什么同吃
河蟹不宜和富含鞣質(zhì)的食物一起吃。
河蟹味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，在河蟹的肉質(zhì)中含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，食用河蟹后可以起到促進(jìn)新陳代謝、提高身體免疫力等功效，但是在食用河蟹之后要避免大量食用含有鞣質(zhì)的食物，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)、礦物質(zhì)會(huì)和鞣質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成腸胃無法消化和吸收的絡(luò)合物，不利于腸道健康和營養(yǎng)成分的吸收。
河蟹怎么保存不會(huì)死
保存河蟹的時(shí)候可以將河蟹用棉繩綁起來后放在冰箱冷藏保存。
河蟹在冬天低溫的時(shí)候會(huì)進(jìn)入休眠期，在保存河蟹的時(shí)候，可以模仿這種環(huán)境，將河蟹放在冰箱冷藏保存，為了避免河蟹亂跑，因此放入冰箱前要記得用棉繩綁好河蟹，將河蟹放在冰箱保存之后要定期查看河蟹的情況，避免出現(xiàn)死蟹。
注意事項(xiàng)：河蟹*好即買即吃，營養(yǎng)豐富外，口感也會(huì)更好。
