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導(dǎo)致肥胖
市面上所出售的薯片在經(jīng)過(guò)油炸之后，所含的水分會(huì)降到只有2%左右，而油的含量則會(huì)高達(dá)40%。所以薯片是完完全全的高熱量高油脂的食品，食用過(guò)多自然會(huì)導(dǎo)致肥胖。
致癌
土豆在高溫油炸下產(chǎn)生了一種名為****的物質(zhì)，而這種物質(zhì)是會(huì)致癌的。在日常生活中，我們基本會(huì)通過(guò)飲水接觸到該物質(zhì)。但是薯片中該物質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了飲水中該物質(zhì)所允許的*大含量，因此經(jīng)常吃薯片可能會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。
營(yíng)養(yǎng)不良
土豆本身含有人體所需的多種維生素，但是在經(jīng)過(guò)油炸之后，里面的大部分營(yíng)養(yǎng)都受到了破壞。所以長(zhǎng)時(shí)間食用特別是小孩子吃過(guò)多的薯片，是不能獲取足夠的維生素的，并且薯片也會(huì)給他們?cè)斐娠柛垢校屗麄儾粣?ài)吃飯，進(jìn)而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，影響發(fā)育。
影響食欲
薯片中會(huì)有食品添加劑，使薯片吃起來(lái)更美味。而香精和糖精就是其中一種。食用過(guò)量的糖精會(huì)使腸胃中的消化酶分泌不正常，從而導(dǎo)致消化以及吸收能力的減弱，影響食欲。
