橄欖油怎么使用啊
橄欖油和普通食用油一樣,都可以用來烹調各種菜品,煎炒烹茶都能使用橄欖油,而且用它烹調出的菜品色澤香氣都十分誘人,能保留各種蔬菜食物的原汁原味,能讓烹調出的菜品營養價值更高。橄欖油還可以直接服用,也可以用來煮飯,更可以用來調制涼菜,不同的使用方法能讓人們品嘗到橄欖油的不同滋味。
烘培食品
在日常生活中,橄欖油可以用來烘培各種食品,特別是在烘培面包或者甜品時,涂抹適量的橄欖油,能讓做好以后的面包和甜品味道更好,而且能降低這些食品中脂肪的含量,會讓它們更健康,人們食用以后也不會擔心會出現高血脂和肥胖癥。
煮飯
橄欖油還可以用來煮飯吃,在煮大米飯或者蒸大米飯時,都可以加入少量的橄欖油,這樣會讓煮出的米飯更松軟,米香也會更濃郁,另外加入橄欖油煮出的米飯營養會更豐富,人們食用以后可以吸收更均衡的營養。
調味
調味也是橄欖油*常見的食用方法,人們在制作涼拌菜或者蔬菜沙拉時,都可以加入適量的橄欖油,它能起到增色和提味增香的重要作用,另外在制作蛋黃醬或者其他醬料時,都可以加入適量的橄欖油,它不但可以提高醬料的香味,還能保護醬料的色澤。