青稞是不是大麥
可以說青稞也是大麥的一種,同樣是禾谷類作物,我們又叫青稞為裸大麥,這是因為內外殼是分離的,籽粒是裸露在外面的。青稞雖然是大麥,但是它有很多大麥不具備的價值,如青稞是整個世界上麥類作物中蘊含β-葡聚糖*高的作物,而它在降低血脂、降低血糖、降低膽固醇和預防心血管疾病、提高免疫力等方面都有不錯的功效。
青稞和大麥有什么不同
青稞是大麥的一種。青稞,是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物,因其內外穎殼分離,籽粒裸露,故又稱裸大麥、元麥、米大麥。主要產自中國西藏、青海、四川、云南等地,是藏族人民的主要糧食。
青稞是小麥嗎
從麥芒來區分,青稞的芒很長,和穗的長度差不多,小麥的芒相對來說要短,青稞籽實沒有外殼,小麥有.青稞一般作酒的原料,或作飼料,小麥主要加工面粉。青稞的收獲期比小麥早。
青稞哪里種植
是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物,因其內外穎殼分離,籽粒裸露,故又稱裸大麥、元麥、米大麥。主要產自中國西藏、青海、四川、云南等地,是藏族人民的主要糧食。青稞在青藏高原上種植約有3500年的歷史,從物質文化之中延伸到精神文化領域,在青藏高原上形成了內涵豐富、極富民族特色的青稞文化。有著廣泛的藥用以及營養價值,已推出了青稞掛面、青稞饅頭、青稞營養粉等青稞產品。