黑豆粥的做法(煮黑豆粥怎么快速煮爛)

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煮黑豆粥怎么快速煮

煮前炒一下

黑豆難煮熟大多是因為生的黑豆很硬,煮之前小火炒一下讓黑豆的香氣溢出來,然后再煮,這樣既可以使黑豆很快被煮熟,又可以大大提高黑豆的口感。

煮前侵泡

黑豆含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、蛋**、不飽和酸以及鈣、鐵、磷等多種微量元素,營養(yǎng)價值比較高,黑豆比較堅硬,直接煮很難將其煮熟,一般建議將黑豆煮前先侵泡一個晚上,把黑豆泡發(fā)之后再煮,這樣煮的時間比較短。

黑豆粥

材料:黑豆、紅豆、花生、芝麻。

做法:

1、提前將黑豆洗凈侵泡一晚。

2、紅豆洗凈侵泡一會兒,花生洗凈備用。

3、然后將黑豆、紅豆放進高壓鍋,加適量水煮1小時左右。

4、1小時之后加花生、芝麻繼續(xù)煮1小時即可。

黑豆黑米粥

材料:黑米、黑豆、百合、花生、薏仁、枸杞。

做法:

1、把黑豆提前洗好泡好。

2、黑米洗好侵泡備用。

3、百合、花生、薏仁、枸杞各自沖洗一下。

4、然后把黑米、黑豆放入鍋中煮40分鐘左右。

5、然后再加百合、花生、薏仁、枸杞煮1小時左右即可。

三黑粥

材料:黑米、黑豆、黑芝麻。

做法:

1、將黑豆提前一晚上洗好侵泡。

2、黑米、黑芝麻洗好。

3、然后將黑米、黑豆、黑芝麻一同放入高壓鍋中煮1-2小時即可。

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