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補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
對(duì)蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不低，其中含有不少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均屬于人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，食用可以為身體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)，能夠維持人體正常的生理功能。
促進(jìn)生長(zhǎng)
綜上所述，對(duì)蝦富含蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是構(gòu)成白血球和抗體的主要物質(zhì)，食用有利于維持自身的免疫功能，并且可以一定程度上促進(jìn)神經(jīng)、血管、大腦細(xì)胞的活性以及發(fā)育生長(zhǎng)，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進(jìn)骨骼的合成，具有促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育的作用。
增強(qiáng)免疫力
對(duì)蝦含有豐富蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)自身體液免疫的強(qiáng)度；另外，其中所含的維生素A可以加強(qiáng)呼吸道粘膜抵抗**能力，因此排平常多食用，可以一定程度上增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，預(yù)防疾病。另外，對(duì)蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，食用具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力的作用。
有益心血管健康
對(duì)蝦中含有一定含量的牛磺酸，這種成分可以降低人體血壓和膽固醇，可以促進(jìn)心血管健康，另外，對(duì)蝦中含有的鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)。它可降低血清膽固醇值，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。
