??
原材料:
植物油、麻椒、朝天椒、蒜、姜、馬鈴薯、鹽、醬油、老冰糖、水
作法:
1、蒜切末，姜切條，馬鈴薯清洗切滾刀塊。
2、熱鍋涼油，放麻椒、朝天椒（依自身的口感輕和重放）、蒜泥、姜片進(jìn)行爆香。
3、放土豆塊煸炒三分鐘，加鹽，放一茶匙醬油再次煸炒五分鐘，那樣馬鈴薯的色調(diào)更好看。
4、續(xù)水未過馬鈴薯，大火燒開轉(zhuǎn)文火，蓋上燜15分鐘。
5、加老冰糖，文火再次燜，直至炒糖色就可以。
土豆的營養(yǎng)使用價(jià)值有哪些
1、土豆的營養(yǎng)使用價(jià)值有哪些
1.1、從營養(yǎng)成分視角看來，馬鈴薯比稻米、小麥面粉具備大量的優(yōu)勢(shì)，能提供身體很多的能源，可稱之為“十全十美的食材”。
1.2、馬鈴薯蛋白質(zhì)含量高，且有著身體所必不可少的所有碳水化合物，非常是含有谷物缺乏的磷酸氫鈣，因此馬鈴薯與谷物混和服用可提升蛋白使用率。
1.3、馬鈴薯塊莖水份多、人體脂肪少、企業(yè)容積的發(fā)熱量非常低。
1.4、馬鈴薯還是一個(gè)礦物寶藏，各種各樣礦物是蘋果的好幾倍至幾十倍不一，500克土豆的營養(yǎng)使用價(jià)值大概等于1750克的蘋果。
1.5、馬鈴薯鉀成分很高，可以清除身體不必要的鈉，有利于減少血壓。
2、吃土豆的好處有哪些
2.1、馬鈴薯對(duì)心腦血管的維護(hù)
馬鈴薯中還帶有豐富多彩的鉀元素，能夠合理地防止高血壓。馬鈴薯中的維他命C除對(duì)大大腦神經(jīng)具備養(yǎng)生保健的功效外，還能減少血液中的膽固醇，使血管有延展性，進(jìn)而避免動(dòng)脈硬化。
2.2、馬鈴薯對(duì)消化道的功效
馬鈴薯含有的**纖維素鮮嫩，對(duì)腸胃粘膜無刺激效果，有解痛或降低胃液代謝的功效。常吃馬鈴薯有和胃、調(diào)變、健脾胃、養(yǎng)血的功效，能推動(dòng)腸胃的消化吸收作用，對(duì)胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也是有醫(yī)治作用。
2.3、馬鈴薯能吸引時(shí)光的步伐
馬鈴薯有營養(yǎng)成分，是延緩衰老的食材。它帶有豐富多彩的維生素b21、B2、B6和泛酸等B群維他命及很多的高品質(zhì)**纖維素，還帶有營養(yǎng)元素、碳水化合物、蛋白、人體脂肪和高品質(zhì)木薯淀粉等微量元素。常常吃土豆的人身心健康，老的慢。
