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海帶
海帶中含有豐富的牛磺酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；海帶中的食物纖維褐藻酸，也可以**膽固醇的吸收，促進排泄。日常飲食可以增加海帶的攝入。
胡蘿卜
胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學反應后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。所以胡蘿卜是很好的降膽固醇食物。
玉米
玉米中含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些營養(yǎng)元素都可以降低血清中的膽固醇含量。日常飲食中，可以把玉米作為主食的一部分或者烹飪菜肴吃。
黃豆
豆類是便宜、易得又*有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL（壞的膽固醇）和三酸甘油酯。想要降低膽固醇，平時應多吃黃豆制品如豆腐、豆?jié){等。
