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補充營養(yǎng)
胡蘿卜燉羊肉具有豐富的營養(yǎng)成分，主要含有蛋白質(zhì)、脂類物質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、維生素B、維生素E，以及鈣、鋅等微量元素，經(jīng)常適當吃些胡蘿卜燉羊肉有利于補充自身的營養(yǎng)素。
強健筋骨
羊肉中含有不少的蛋白質(zhì)和鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)，胡蘿卜中含有不少的維生素C、胡蘿卜素，這些營養(yǎng)成分能夠為肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定有強健筋骨的功效，一起燉煮食用更加利于身體消化和吸收。
暖身驅(qū)寒
羊肉在食物歸經(jīng)上屬于性溫的食物，能夠降低體內(nèi)的寒涼之氣，與平性的胡蘿卜素一起燉煮食用，仍然存在一些溫熱之氣，適合天氣寒涼的時候食用，能夠起到不錯的暖身驅(qū)寒功效。
增強抵抗力
羊肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，食用能夠為人體合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增強體液免疫。并且羊肉性溫的性味可以調(diào)解體內(nèi)的寒涼之氣，避免著涼感冒等。
