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清肺清腸
海蜇頭具有清熱**、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫等功能，宣氣化瘀，消痰行食而不傷正氣。對(duì)支氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等癥均有**。此外，海蜇有促進(jìn)上皮形成、擴(kuò)張血管、降低血壓、消痰散氣、潤(rùn)腸消積等功能，同時(shí)還能清腸胃，保障身體健康。從事理發(fā)、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
補(bǔ)碘
海蜇頭含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，碘是維持人體甲狀腺正常功能所必需的元素，對(duì)于**甲狀腺腫大也很有效。
增加免疫
海蜇頭的營(yíng)養(yǎng)成分種類較為豐富，含有多種營(yíng)養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1和B2、尼克酸、碘、**等。能增加人體的免疫力，對(duì)于抵抗疾病有很好的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海蜇頭可食用，口感爽脆，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。每1000克含水分650克，蛋白質(zhì)123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，鈣1820毫克，磷微量，鐵95毫克，硫胺素0.1毫克，核**0.4毫克，尼克酸2毫克，維生素B101毫克，維生素B200.4毫克,煙酸2毫克。每公斤干海蜇頭頭含碘13200微克。
1、海蟄頭含有類似****的物質(zhì)，能擴(kuò)張血管，降低血壓。
2、海蜇頭含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營(yíng)養(yǎng)食品；
3、所含的甘露多糖膠質(zhì)對(duì)**動(dòng)脈粥樣硬化有一定功效；也可預(yù)防腫瘤的發(fā)生，**癌細(xì)胞的生長(zhǎng)；同時(shí)對(duì)氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有很好的**作用。
