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生蠔蒸多長時間*好吃
生蠔蒸多長時間好吃是按自己的口味確定的。
生蠔蒸制時間短一些，味道鮮甜一些，蒸制時間長一些，成熟度更高，口感更勁道，不同人的口味是不一樣的，通常蒸3到5分鐘生蠔的口感比較嫩，5到10分鐘生蠔的成熟度比較高，當(dāng)熱大小生蠔也有一定的區(qū)別，大生蠔的蒸制時間可以稍微長1到2分鐘。
生蠔肉蒸多長時間吃
生蠔肉蒸3分鐘左右即可。
將生蠔肉清洗干凈之后，放在合適的容器中，涼水入蒸鍋，蒸鍋中加入一些生姜、大蔥和料酒，大火燒開之后開始計時，3分鐘之后關(guān)火，稍微悶2分鐘左右，此時生蠔的味道鮮美可口，很是好吃。
帶殼的生蠔蒸多長時間
帶殼的生蠔蒸制時間需要長一些，控制在10分鐘左右。
將帶殼的生蠔清洗干凈，洗去表面的小生蠔和泥沙，然后將生蠔直接放在蒸鍋上，涼水入鍋中，蒸制10分鐘即可，需要注意的是越大的生蠔，蒸制時間越長，但是也不建議超過13分鐘。
蒸生蠔的做法
1、將生蠔清洗干凈，去除表面的小生蠔、水藻、泥沙等。
2、用鹽水浸泡生蠔5分鐘左右，稍微瀝干一些水分。
3、用生蠔刀將生蠔打開，放在其中一半生蠔殼上，撿取生蠔表面的一些殼和碎碎。
4、將生蠔擺在蒸籠中，加一口鍋，鍋中加清水、生姜、大蔥、料酒等。
5、生蠔放鍋上，大火、冷水蒸制，水開之后計時。
6、蒸制10分鐘就可以了，喜歡鮮嫩口感的可以縮短一點時間。
