??
蒸粽子需要多長時間
蒸粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時*好放些灰水（咸），這樣煮出的粽子才好吃。
一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以后悶上幾分鐘。再然后你就可以和家人一起享受美食了。
高壓鍋蒸粽子多長時間
高壓鍋中火蒸二十分鐘至半個小時即可。
太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，里面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的松會快一點，一個半小時。
高壓鍋怎么蒸粽子
1、在高壓鍋底部鋪上一些粽葉，或者放上一些筷子，防止粽子與鍋底直接接觸，避免糊底。實踐證明，放粽葉效果更好些，能讓粽子的粽香味更濃郁。
2、把包好的粽子整齊的碼放在高壓鍋中，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然后上面用干凈的重物壓住，這樣能防止粽子跑米。然后加入適量冷水，水面要超過粽子兩寸以上。
3、加水的時候，還可以將煮過粽葉的原液添一碗進往，這樣煮出的粽子特別清香。
4、檢查一下高壓鍋的限壓閥，看看排氣是不是暢通無阻，如果有阻礙，一定要清理干凈，保證氣流順暢。
5、蓋上高壓鍋蓋子，把高壓鍋放在火上，等限壓閥開始排氣后，調成小火，繼續煮20分鐘左右關火。然后任其自然放氣，等自然放氣結束后，燜20分鐘左右，就可以出鍋了。
