??
青辣椒含有多種營養元素，營養豐富，是飯桌上深受大家鐘愛的佐料。假如在冬季，沒有新鮮的青辣椒反倒會使大家剛到手足無措，以便可以一年四季都能吃到青辣椒，何不把新鮮的青辣椒腌漬存儲，這反倒會變成冬季里大家飯桌上一道靚麗的涼拌菜。
食物
青辣椒10斤
食用油500克
生抽一袋
食鹽半袋
白糖小量
麻椒，八角，八角茴香等適當
方式/流程
選擇朝天椒。
將摘掉的朝天椒開展選擇，將含有蟲蛀的或是損壞的選擇出去，隨后除掉朝天椒的小尾巴，清洗瀝干水分，預留。
朝天椒淖水。
將洗干凈的朝天椒放入煮沸的水里邊淖一下，便是朝天椒在沸水里邊滾翻一下，馬上撈起來控干水份。
熟食用油。
將準備好的食用油，能夠是大豆油還可以使食用油，放入炒菜鍋里邊加***溫至燒開的溫度，也就是我們平常燒菜時規定的溫度，將油倒進提前準備腌制辣椒的器皿里邊。
提前準備腌漬。
在食用油中添加生抽，放進瀝干水份的青辣椒，一次倒進食鹽，白糖，喜愛吃甜食的盆友能夠適度的多天賦加點白糖，這一能夠依據本人口感掂量，放進麻椒等八角茴香，攪拌均勻，蓋好外蓋。
美味可口制成。
大概腌漬10天上下，美味可口的青辣椒就可以服用了，吃起來脆甜爽口，既能夠做蘿卜咸菜吃還可以拌白米飯，卷煎餅果子，全是十分美味可口的，并且腌漬過的青辣椒能夠儲存長時間。
