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熟雞蛋怎么腌，應當許多人到平常也是有這些方面的工作經驗，一般我們全是腌的生的鴨蛋或者生雞蛋，腌漬出去的味兒才可以更強，并不是非常咸，還香的出油，下邊我們就討論一下腌漬熟雞蛋的方式。
腌熟雞蛋非常簡單，雞蛋煮好后，將鹽開水晾涼，立即腌漬就可以了。總數少一點的乃至能夠煮開后磕磕皮再放進水中腌，但是口味比不上不磕皮好。用一個相近黃酒壇子的器皿，擦干凈，什磨都不可以有。把煮開的生雞蛋在鹽里滾兩下，再在純糧酒里滾兩下，再裹一層鹽。放進腌菜壇子里。用保鮮袋密封，*終蓋上外蓋，腌2個禮拜就可以吃完把蛋殼用湯勺擺脫.水加鹽放一點麻椒煮沸，食鹽水涼透，倒點酒(腌的快一點)，放入壇罐里密封性好，防止蚊蟲，一般20到30天就可以應用了.1.生雞蛋煮開后剝掉雞蛋殼。2.把水，醋，白砂糖，鹽，黑胡椒粉，丁香花，濕芥末醬和切割成片狀的姜放到一起燒開。3.把剝了殼的生雞蛋放入瓶里，隨后再倒進放涼的湯，密封性儲放3-4天之后就可以剛開始服用
自腌咸雞蛋
原材料
生雞蛋，酒，鹽
作法
1.將蛋擦干凈，用高寬比數酒給他們洗洗澡，意思是放蛋在裝了酒的碗里滾下，再拿起來，放到鹽里滾，等粘滿鹽后再用保鮮袋或袋裹起來，記牢裹時盡可能把鹽勻稱地堆在蛋的周邊。
2.放到太陽下曬，太陽光猛點更強。
3.曬好后放到陶罐里放一個月，無需放到電冰箱。
小技巧
高度酒：我的是威士忌，用高寬比數的曲酒、二鍋頭、西鳳、葡萄酒都能夠。如今起**了，下一次學作松花蛋，嘿嘿!
腌雞蛋
原材料
大雞蛋12個，水蒸氣蒸餾蘋果醋350ml，水350ml，腌制香辛料1湯勺，大蒜1個，損壞，月桂樹葉1片
作法
1.將生雞蛋放進鍋選用涼水遮住。燒開后立刻移沸騰。讓生雞蛋在開水中侵泡10-12分鐘后取下，制冷并去殼。
2.用中等尺寸鍋用低火，將醋、水和腌汁混在一起燒開后添加蒜和月桂樹葉，歇火。
3.將生雞蛋放進水蒸氣蒸餾過的器皿，倒上煮好的熱的液汁后密封性。放進冷藏室8-10天之后就可以。
如今大伙兒應當對熟雞蛋怎么腌掌握了吧，實際上它的方式也是非常的簡易的，看過我們今日的詳細介紹方式大伙兒能夠去嘗試做一下，一定也可以作出非常美味的咸雞蛋來，另外大伙兒還可以去學習一下腌漬咸鴨蛋的方式，也非常簡單。
