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吃火鍋花生醬是*重要的，每一個火鍋店都是有自身的一套調配花生醬的方式，把花生醬和花生醬按占比混和在一起攪拌均勻，隨后加水，加水雖然簡易，可是也是有一定的方法的，不能用冷水兌，由于冷水兌出去的花生醬，不容易有那類濃稠的覺得，更不能用開水嘍，開水是煮東西用的。花生醬一定要用溫開水，一次少一點，用湯勺拌和，感覺不稠不稀了，這類情況的花生醬*好是了。
另一種是料水，花生醬會比較用溫開水調配出去的，變香更有味兒，制做料水要八角，八角茴香，茴香，良姜煮開開，文火熬料五分鐘就可以。用芝麻油調配的花生醬一定不能用植物油，要挑選香油來調配香油，比植物油調配出去的味兒更為香。此外便是把自己喜愛的調味品，例如韭花，腐乳，味精蔥段這類的都混和在一起，或是加些朝天椒，還可以作為醬吃，如果是家中買回來的純芝麻醬，不必放水調，要用芝麻油調，里邊能夠加些腐乳，加韭花攪拌均勻，那樣的話在家里簡易的吃個火鍋的調味品也是很便捷的。
吃花生醬的益處有什么
也是有許多人感覺芝麻醬熱量、植物油脂高，隨便害怕吃，還扣以長肥、**易上火、不消化等壞名。實際上它是一種錯誤觀念，花生醬具備其與眾不同的營養成分，稱之為是一種好食材，關鍵是看我們怎樣取長補短，充分運用它的優點。
益處一、養顏抗衰老：花生醬中帶有豐富多彩的脂肪酸、軟磷脂、維生素E等，在其中脂肪酸達到50%，具備清理血管垃圾的作用。花生醬帶有豐富多彩的大豆卵磷脂，可避免秀發太早皮膚變白或掉下來;白芝麻帶有的維生素E更合適更年期婦女。
益處二、補鈣補鋅健骨骼：在中國飲食中，除開乳制品外，鈣的關鍵來源于是豆類食品和蔬菜水果，花生醬的鈣成分卻遠比豆類食品和蔬菜水果高，吃10克花生醬等于吃30克水豆腐或140克的白菜含有的鈣。常常服用對骨骼、牙的生長發育都大有益處。
益處三、蛋白質食物：常常吃花生醬，也是補充蛋白的好方式;每100克花生醬中含21克蛋白，高過生雞蛋和瘦牛羊肉，花生醬含銅高，不但能夠調節挑食、厭食，還能改正和防止缺鐵性貧血。
但是，芝麻醬熱量、脂肪率較高，在服用花生醬時，應有目的地少吃一些食用油或別的原料油食材，有目的多吃一些蔬菜水果、雜糧，以一天服用10克上下(兩勺子)為宜。
