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據(jù)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)剖析，每100克黑木耳中帶有水11克，蛋白10.6克，人體脂肪0.2克，碳水化合物化合物65克，**纖維素7克，鐵185mg，鈣375mg，磷201mg。除此之外，還帶有維生素b2、維他命C和胡羅卜素等。因而，黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道美味的副食品，而且有非常好的診療和藥品功效。
黑木耳自身是沒(méi)有內(nèi)**的，并且黑木耳在泡開(kāi)的全過(guò)程中也不容易轉(zhuǎn)換出人體危害的內(nèi)**，我們平常說(shuō)的泡木耳時(shí)間長(zhǎng)會(huì)有害是由于黑木耳侵泡的時(shí)間越長(zhǎng)，越非常容易遭受病菌、霉菌等微生物菌種的環(huán)境污染，而歷經(jīng)長(zhǎng)期的泡開(kāi)后，這種微生物菌種便會(huì)造成一系列的內(nèi)**，因此一般來(lái)說(shuō)，木耳泡發(fā)的時(shí)間數(shù)*多不必超出8個(gè)鐘頭。
假如想快又準(zhǔn)的將木耳泡發(fā)好，能夠?qū)⒑谀径诺矫芊夤拗?，隨后倒進(jìn)適當(dāng)?shù)臏厮芊庑院煤笄峙?~5分鐘，將外蓋開(kāi)啟，清理干凈就可以。
并且你也能夠在泡開(kāi)的情況下適當(dāng)加一些木薯淀粉，那樣能夠更全方位的清理掉黑木耳上邊的污漬。
假如在夏天侵泡黑木耳，其侵泡的時(shí)間應(yīng)當(dāng)減少，假如你用的是涼水侵泡，*好是在4鐘頭內(nèi)入鍋服用就可以。
黑木耳的服用忌諱
1、黑木耳不適合過(guò)多服用。
2、有腸功能紊亂的群體慎重服用。
3、針對(duì)身患一些滲出性病癥群體而言，應(yīng)當(dāng)*吃。
4、黑木耳有降低性欲的功效，因此針對(duì)性冷談及其**群體*吃。
