涮羊肉鐵架子湯怎么做好吃
原材料
鴨鐵架子一個半,東瓜240克,鹽、雞精、米酒、生姜水、蔥段、生姜片、香菜各適當(dāng)作法1.東瓜清洗,削皮切成片;鴨鐵架子剁碎塊。2.鍋里放冷水,大火燒開,放進(jìn)鴨架塊、東瓜片、蔥段、生姜片、米酒、生姜水一起燒開。3.去掉白沫子,煮至鴨鐵架子軟爛,料汁發(fā)白時,就可以盛入海碗中,撒上雞精、鹽、香菜,就可以上菜。作法二
原材料
鴨架少量,水豆腐一塊,平菇四朵,香萊少量,姜,蒜少量,花椒粒10顆,白胡椒粉1湯勺,米酒2湯勺,鹽2湯勺,味精2湯勺,糖1湯勺,醋1湯勺,生抽醬油2湯勺,植物油少量,冷水兩海碗作法1、水豆腐綽水儲備用,將鴨架放進(jìn)沸水中略燙一下?lián)破饋?、平菇掰成小小塊、姜切條、蒜切末、香萊切段兒3、滾油進(jìn)行爆香花椒粒后下蔥姜末4、添加鴨架略炒后添加兩海碗冷水5、火災(zāi)燒開三分鐘后,添加鹽、米酒、醋、生抽醬油、白胡椒粉,轉(zhuǎn)文火燉十分鐘6、再添加水豆腐和平菇燉上五分鐘7、起鍋前放進(jìn)味精、白砂糖,灑入香萊就可以小技巧1、焯過水豆腐的水能夠用于燙鴨架,節(jié)約用水;2、水一次性要加滿,那樣燉出去的湯變香;3、喜愛吃辣椒的盆友能夠放進(jìn)一點兒辣椒干。鴨架湯的特性
鴨架能夠用于熬湯,歸屬于成本低的美味可口,還能環(huán)境保護(hù)!鵝肉中的油酸溶點低,便于消化吸收。所含B族維生素和維生素E較別的肉類食品多,能合理抵御腳氣病,神經(jīng)炎和多種多樣發(fā)炎,還能延緩衰老。
鵝肉中帶有比較豐富多彩的維生素b3,它是組成人體內(nèi)二種關(guān)鍵輔酶的成份之一,對心肌梗死等心臟病癥病人有維護(hù)功效。食物選購地址:餐館裝包食物選購花費:零元食物選購差旅費:零元,街口餐館,溜跶著以往就可以了環(huán)境保護(hù)原因:一般鴨架都是被丟掉,環(huán)境污染又會導(dǎo)致消耗,將它變?yōu)轱堊捞厣朗常瑑r廉物美!