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螃蟹怎么吃-螃蟹的做法大全

?? 2019-01-21 476
核心提示:螃蟹的做法大全香辣螃蟹食材:蟹、蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油做法:1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒,蟹醉后去腮,胃,腸切成塊;2.將蔥、姜洗凈,蔥切成段,姜切成片;3.坐鍋點火放油,油至三成熱時,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時,加入姜片、蔥段、蟹塊,倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒

螃蟹的做法大全

香辣螃蟹


食材:

蟹、蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油

做法:

1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒,蟹醉后去腮,胃,腸切成塊;

2.將蔥、姜洗凈,蔥切成段,姜切成片;

3.坐鍋點火放油,油至三成熱時,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時,加入姜片、蔥段、蟹塊,倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。

姜蔥螃蟹


原料:

螃蟹1000克,鹽2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,蔥2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克,香醋2.5克,蠔油25克。

做法:

1.螃蟹去殼洗凈,改刀成塊;取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油,調成汁待用

2.將螃蟹下入旺油鍋,稍炸出鍋。鍋留底油,下蔥白段爆香,加入螃蟹烹酒,速蓋一下鍋蓋,倒入調好的汁,翻勻出鍋即可。

3.將螃蟹下入旺油鍋稍炸出鍋

咖喱螃蟹


原料:

1. 螃蟹1只,西芹200克,蔥段30克,香菜末30克,2. 紅辣椒末1大勺,紅蔥頭末1大勺,洋蔥1/2個 1. 咖喱粉2大勺,紅糖2小勺 2. 魚露2大勺,醬油1小勺,椰奶3大勺,水1/2杯

做法:

1.將螃蟹處理好,去除腮等不能食用的部分,洗凈后切塊備用,西芹摘去葉子,洗凈后斜切成段備用.洋蔥也切絲備用

2.起油鍋,將螃蟹塊醮上少許面粉,放入鍋中,炒熟至外表呈金黃的后撈出備用.將鍋燒熱,加入2大勺油,將材料炒香

3.加入調料炒至咖喱香味散出后,倒入炸好的螃蟹塊、西芹段、蔥段以及調味料

4.炒熟后裝盤,在撒上香菜末即完成。

以上就是為大家介紹的美味的幾種螃蟹做法,以上的食材在超市里面都能購到,大家想要吃好吃的螃蟹,可以自己在家參照以上的做法,在家就能做出好吃的美味的螃蟹!

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