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蕨菜，吃起來鮮嫩滑爽，素有“山菜**”的美譽。用蕨菜做出來的菜品，這些菜肴素以色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃而深受食客的青睞。那么蕨菜吃著真的有那么好嗎?蕨菜的功效與作用是什么呢?
蕨菜的功效與作用
安神作用
蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜，吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前*好用水浸一下，使它復原。
細菌**
蕨菜素對細菌有一定的**作用，可用于發熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥，具有良好的清熱**、殺菌清炎之功效。
清熱利濕
主感冒發熱，黃疸，痢疾，帶下，噎膈，肺結核咳血，腸風便血，風濕痹痛。蕨菜具有減肥去脂、健身美容、延緩衰老、消暑、去熱、增加食欲等功效。
下氣降壓
蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓，粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用。
止瀉利尿
蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜**泄瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。
以上就是蕨菜的功效與作用，在這里提醒大家一點的是：蕨菜其具有一定的致癌成分，牛羊使用過量會導**亡，人食用會導致癌癥的發病率提高，請謹慎食用!!!
