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這種白茶植物被非常有藝術天賦的中國皇帝宋徽宗(公元1101年至1125年)記載。作為他那一代中*杰出的茶鑒賞家，他指出，某種白茶樹“極其罕見”，“品質上乘”。
200年前在浙江被重新發現，許多歷史學家認為安吉茶就是這種白茶樹。安吉白茶發明于1981年，但她一直在各種比賽和評估中名列前茅。
(事實上，它已經被選為2010年上海世界文化博覽會的中國代表。)
安吉白茶屬于什么茶類每一個收獲季節，這種稀有的茶都會提供一種富含“鮮味”和氨基酸的特殊風味體驗。此外，這種茶還有一個不同尋常的故事。20世紀80年代，在浙江省黃浦河上的一片竹林中，這種被認為已經沒有的品種被重新發現。經過精心培育和繁殖，這種品種重新獲得了作為珍貴茶葉的地位。這種茶在中國以外沒有廣泛銷售，是一種非常好的綠茶。考慮到其制造過程，盡管名稱為“白茶”，但實際上它還是一種綠茶。研究發現，這種植物富含氨基酸，幾乎是其他綠茶的兩倍。
安吉白茶產地在哪里安吉是指它的生長地：浙江省安吉縣
官方文件說，安吉白茶是所有中國名茶中的新超級明星，官方文件說，它始于1980年，始于浙江省安吉縣野天堂鎮，實際上歷史悠久。根據當地農民的報告，1949年有兩個母樹存在了數百年，桂氏家族已經保護了這兩個植物幾代。在1950年代初期，當地政府將這兩個灌木叢中的一個移民到了另一個名為小峰鎮的小鎮，但由于缺乏適當的技術而沒有取得太大的成功。從1980年開始，政府開始為這棵母樹制定計劃，通過使用這棵幸存的一棵樹，他們繁殖出一種新品種，名為“白茶一號”，又名白茶，這就是所有安吉白茶所隱含的品種。
安吉白茶的起源-野生天堂鎮又名田黃坪也是您正在審查的這種茶的來源。
安吉白茶為什么叫白茶安吉茶的加工方法類似于綠茶，但她是“白色”的，因為早春收獲的茶芽是白色的。等級越高，茶芽越白。
安吉茶樹的一個特殊特征是，它們在冬季（-8至10攝氏度）幾乎不產生綠色葉綠素。結果有兩件事：
1、由于較少的茶氨酸轉化為葉綠素，因此茶芽中含有較高水平的增強茶氨酸的健康。
2、茶芽是白色的。
加工后，茶葉呈淡黃綠色。
安吉白茶的功效與作用安吉茶之索引被大家推崇，是因為它的茶氨酸含量極高。
這是事實，安吉白茶實際上是茶分類系統中的綠茶，它只是具有特殊的基因，該基因具有白色的幼葉并在長大時變綠。這種白堊病是中國運氣的象征，它還含有5?10.6％的氨基酸，是普通綠茶的2?5倍，還含有2?5％的茶氨酸，可以增強人體的免疫系統非常重要的是，該系統是保持人體預防疾病的關鍵。
茶氨酸是茶葉質量的*重要的決定因素。它主要負責新鮮綠茶的舒緩效果和濃郁的口感。
安吉白茶儲存建議：
保持涼爽至0?5°C或在一個月內飲用，適用于所有優質綠茶。
