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哪些食物含維生素A比較多呢?
在蔬菜中，**綠葉蔬菜，顏色越深的含量會越高，比如牛皮菜，菠菜，胡蘿卜，黃南瓜，山藥等等。如果已經失去原來的顏色或從未變成綠色的蔬菜中維生素A就比較缺乏。
在動物食品中，肝臟，腎臟，雜碎等，維生素A的含量都比較高。魚肝油和胡蘿卜素補充劑是在商業上維生素A*豐富的來源，動物肝臟中含量的多少有賴于動物的食物以及動物的年齡來決定。活的時間越長，并且多以綠色植物為食物的動物，肝臟中所含的維生素A越高。而肌肉中是無法儲存維生素A的，所以烤肉和肉排中是缺乏這種維生素的。
維生素A食物
1、胡蘿卜中的胡蘿卜素能在體內轉化成維生素A，只要在氧化酶的作用下就可以轉換，而我們人類的肝里就有這種氧化酶。胡蘿卜含有豐富的維生素，具有潤滑、強健肌膚的作用，其能夠通過輕微而持續發汗的作用，刺激皮膚的新陳代謝，促進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，非常適合皮膚干燥粗糙者食用以改善膚質。
2、玉米是**的抗衰老食物，含有豐富的胡蘿卜素，其中黃玉米含量相對較高。胡蘿卜素被人體吸收后能轉化為維生素A，經研究證明，維生素A具有抗衰老作用，能夠滋潤肌膚，使肌膚恢復潤澤，以抵抗肌膚干燥引起的肌膚衰老問題。
3、番薯，對于紅潤肌膚也相當有好處。番薯，尤其是紅皮黃心番薯，含有豐富的胡蘿卜素，其經人體吸收后轉化為維生素a，具有滋潤肌膚的功效。除此之外，番薯還具有祛除體內肺胃熱，生津止渴，調和身體體液，以補中和血，從而使人的皮膚恢復健康的紅潤的膚色。
4、雞蛋是人類重要的營養來源，富含大量維生素、礦物質以及蛋白質，而其中，蛋黃中的維生素A含量很高，多吃雞蛋有助于補陰養血，滋陰潤燥通過內在氣血的調和以及人體肌膚的修復，使肌膚恢復健康氣色。
5、牛奶同雞蛋一樣，也是人類重要的營養來源，特別是鈣元素。牛奶中富含維生素A，可潤澤肌膚多喝牛奶可有助于改善皮膚干燥及暗沉的狀況，使皮膚白皙，有光澤。
維生素A是復雜機體必需的一種營養素，它以不同方式幾乎影響機體的一切組織細胞，對于人們的皮膚保養和機體抗衰有著重要的作用。
