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在外面吃過一次刀削面，我想知道刀削面鹵湯怎么做？
安小萌DD:
刀削面顧名思義就是用刀來消滅，具體做法是將面活好之后將面活成長快的狀，然后貼在一塊長方形的面板上就用刀。來削他，而且面榜要頂在自己的肩骨的地方。削的時候面會從高處落到鍋子里面特別的漂亮，刀削面鹵湯肯定就在于這個湯湯是用五香八角桂皮等等這些材料熬煮出來的。
小老鼠8725:
刀削面很好吃，是山西的傳統面食小吃之一。其實現在在很多地方都會做這個削面，因為味道確實比一般的面要好吃的多。刀削面鹵湯主要就在于這個湯湯，你可以先放一些八角。桂皮等等這些東西先放在湯鍋里面熬，逐出鹵汁來，然后等到魯志熬好了做面的時候，就用這個鹵湯來做刀削面。
