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秋葵燉雞爪
原材料：鳳爪3只，秋葵2根，油適當，鹽適量，枸杞子適當，白胡椒粉適當，米酒適當。
作法
(1)先將需要的食物準備好，將枸杞子用小水泡軟，以后清理干凈。將鳳爪剪去手指甲剁碎一小塊，以后將鳳爪冷水下鍋，加蒜，用火災燒開。
(2)煮至流血沫關火。撈起來清洗。將鳳爪再次下鍋中放水、生姜片再度燒開至能用筷子透過。過煮雞爪的過程中將秋葵去蒂。斜刀割成塊狀。
(3)將切完的秋葵放進煮好的火鍋中。添加適量鹽。添加枸杞子。熄火后加白入白胡椒粉調料就可以。
秋葵的營養成分
1.每一百克秋葵中常含蛋白是2克，人體脂肪0.1克，碳水化合物化合物11克，不可溶化學纖維3.9克，胡羅卜素310mg，維他命C4mg，鈣45mg，磷65mg，鉀95mg，鈉3.9mg，鎂29mg，鐵0.1mg，鋅0.23mg，硒0.51mg。
2.秋葵人體脂肪及蛋白的成分的確稍高于一般的蔬菜水果，它*非常的地區是帶有咖啡因，咖啡因在荼葉和咖啡生豆中成分較為高，秋葵的咖啡因成分與咖啡生豆類似，因此可取代咖啡生豆具有醒神緩解疲勞的功效。
3.秋葵的營養健康使用價值很高，每個一部分都帶有半纖維素、**纖維素和木質纖維素。嫩果帶有豐富多彩的蛋白、礦酸碳水化合物、維生素D、維他命C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由阿拉伯膠和含糖量等構成的黏性物質。
