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主要材料
豬肺適當(dāng)
蘿卜適當(dāng)
輔材
生豬肉適當(dāng)
蔥適當(dāng)
調(diào)味品
鹽適當(dāng)
詳盡流程
1、豬肺在自來(lái)水龍頭下清洗干凈，蘿卜一根刨皮，生豬肉一塊預(yù)留。
2、蘿卜切段兒。
3、豬肺切小塊，加少量鹽，再度揉洗干凈。
4、生豬肉切成片，蔥切段兒。
5、鍋中燒開(kāi)水，添加豬肺焯一下，除去里邊的臟污。
6、撈起來(lái)再用涼水洗去白沫子。
7、煮鍋添加蘿卜段和豬肺，及其適當(dāng)?shù)乃蠓小?/p>
8、煮沸一會(huì)后添加生豬肉再度煮沸。
9、煮沸后中火烤半小時(shí)以上，*終放鹽調(diào)料就可以。
蘿卜豬肺湯的作用
籮卜味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、小腸經(jīng);具備清熱**生津止渴、散血**、溫陽(yáng)化寬中、助消化溫胃、健脾開(kāi)胃健脾胃、疏肝理氣**化痰的作用。
豬肺在中醫(yī)學(xué)角度觀察是味甘，性溫，入肺經(jīng)的。能夠滋陰養(yǎng)血、**化痰、**，醫(yī)治肺虛咳嗽、咳嗽痰多、咯血的病人服用有一定功效。豬肺可潤(rùn)肺之躁熱，又可潤(rùn)肺之不夠，既可鎮(zhèn)咳，又可化痰，共奏清燥潤(rùn)肺**、**化痰、**化痰之功。豬肺帶有蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、維他命及鈣、磷、鐵等，具備補(bǔ)虧虛、健脾養(yǎng)胃的作用，針對(duì)血?dú)馓澨摗Ⅲw質(zhì)虛弱者、脾胃虛寒，食欲不佳，泄瀉下痢者、中氣下陷，氣虛凹陷，小伙頻繁遺精，女人清稀者、氣血虛的人小便頗多則、小兒疳積者的病癥都是有一定的醫(yī)治功效。
