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一、吃火鍋芝麻醬怎么調美味
原材料：花生醬一茶匙（約10克）、醬豆腐二塊（腐乳），白砂糖、韭花、味精、油辣子、白胡椒粉、米酒、熟芝麻少量。
作法：將全部的原材料混和，漸漸地拌和，邊拌和邊放水，拌和到變成流動性的料汁就可以。
二、火鍋麻醬怎么調美味
在調配火鍋花生醬的情況下，要留意下邊幾個方面：
1、*好加涼開水，開水拌和不太好，非常容易結團。
2、放水的情況下遵照少量多餐的標準，不然放多了也不稠了。
3、拌和的情況下要留意沿著一個方位拌和，換著方位拌和調不太好。
4、假如添加榨香的麻椒油，味兒會更好一些。
5、吃的情況下還能夠天賦加點香萊或是是小香蔥。
三、火鍋的花生醬如何選
1、看色調。如果是用純白色白芝麻做成的花生醬，色調是淺**；用黃芝麻生產加工的花生醬，色調是黃棕色；如果是黑芝麻粉生產加工的花生醬，色調為全黑。假如色調異常，則表明質量不佳。
2、看醬汁。正宗的花生醬表面的漂油較為薄，如果是有一層很厚漂油，則表明置放長時間或是加了過多的芝麻油。
3、聞味道。純正的花生醬會釋放出濃濃白芝麻香氣，假如香氣不足純，則表明夾雜了別的物質。
4、品其味。除開灰黑色的花生醬會含有一些苦澀味，別的的花生醬全是含有一點點的清甜味，假如味兒不對，就表明產品品質不好了。
5、用湯勺舀。嘗試用湯勺舀一勺，再倒地，假如花生醬呈線框狀留有，則表明性價比高，如果是呈小塊留有，則不適合選購。
