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廣東菜心的營養成分
1、廣東菜心中帶有很多的水份和豐富多彩的蛋白與碳水化合物化合物，它還帶有一些**纖維素和多種多樣人體正常新陳代謝時必不可少的維他命，平常大家服用廣東菜心之后，能迅速把它帶有的營養成分消化吸收和運用，對保持身體正常新陳代謝有巨大益處，常常服用還能提高體質，提升人體人體內臟作用。
2、廣東菜心中還帶有很多的**纖維素，它與碳水化合物化合物一起被身體消化吸收之后，能提升身體胃腸的消化吸收工作能力，并且能避免便秘，加速身體大便，對人力資源多發的腸燥便秘和直腸癌、*瘡等癥都是有很優異以的防止功效。
廣東省菜心的做法
1、清炒菜心
廣東菜心非常合適用于炒海，在做的情況下需要提前準備廣東菜心300克，白砂糖和鹽各提前準備一些，生抽醬油一勺，植物油適當，把炒菜鍋放到火上，加溫之后放進適當植物油，加溫之后放進菜心迅速煸炒，隨后添加準備好的生抽醬油和白砂糖，及其食鹽調料兒，用火災迅速煸炒，2到3分鐘，立即起鍋就可以服用。
2、蒜蓉菜心
廣東菜心在炒的情況下添加適量蒜末，味道也特別好，在制做的情況下，需要提前準備廣東菜心500克，蒜頭，兩邊服用，鹽和白砂糖及其雞精粉各適當提前準備一些，*終再提前準備適當的植物油。把菜心清洗之后，放到開水中焯燙一下，焯熟之后取下放到涼水中減溫，隨后發熱鍋中，放進蒜末，炒成香味，再添加另一掉水份的蔡興，迅速煸炒一會兒，隨后添加適量味精和食鹽調料就可以。
