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蜈蚣確是有有毒的，可是一樣蜈蚣也是可以吃的，并且要是并不是吃得過多得話一般不是可能中毒了的。實際上蜈蚣除開具備服用使用價值之外，蜈蚣的功效與作用也是非常高的，許多醫師都是采用蜈蚣來看病。下邊就而言說蜈蚣的食用方法問題。
油炸蝎子，美味佳肴啊,能夠袪風止痙,止痛.還能夠美容護膚.但是還是煎活蜈蚣比較好,營養成分口味具佳.在高溫下蜈蚣的毒會毀壞掉,一般吃30只不容易中毒了.
全蟲的功效與作用很高，用全蟲配出的中藥**高達100多種多樣。全蟲是人參再造丸、大活絡丹、七珍丹、保安人員萬靈丹、牽正散等30多種多樣中藥方劑的關鍵原材料，是在我國中醫臨床常見的動物藥材。非常是近些年，全蟲在醫治疑難病上發覺有明顯的功效，如全蟲可醫治脈管炎、靜脈血栓阻塞，蝎毒可醫治心血管疾病、各種各樣腫瘤、三叉神經痛等。這種運用使蜈蚣的需要量大幅度提升。除藥用價值外，全蟲還能夠做成滋補養生食品。伴隨著社會發展物質文化的發展，蜈蚣做為醫治、健康保健上品，備受大家關心。蝎子酒、蜈蚣水果罐頭、冷凍全蟲、蝎粉保健產品相繼問世，“煎炸全蟲”出現在很多酒席上。
除此之外，隨醫藥學的發展趨勢，蝎毒的功效被普遍了解，蝎毒比金子還貴，每公斤約15萬余元。1萬個成蝎每一年可提毒480克，因而，蝎毒的功效與作用遠遠地高過蜈蚣自身。很多年來，蜈蚣銷售市場提供多依靠天然的捕獲，但伴隨著有機肥、化肥的很多應用，天然的蜈蚣生態環境保護受到損壞，當然種群數量大幅度降低，銷售市場需求量很高。現階段全國性生產量僅能考慮需要的30%上下，價格行情穩步增長。
油炸蝎子，它是針對蜈蚣的*普遍的食用方法，也是*安全性的一種食用方法，并且油炸蝎子的口味還是十分非常好的，因此，實際中常常會有些人來品味油炸蝎子，乃至有些人會買來蜈蚣自己在家制做油炸蝎子。可是出自于人身安全考慮到*好是還是不必買蜈蚣回家自己做著吃，那般是很危險的。
