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但是大家往往喜愛黃骨魚，不僅和它的價錢較為低相關，重要還是因為它的高營養成分。但是有很多盆友卻針對黃骨魚的營養成分并不是十分的掌握，那麼，如果是您要想了解它的營養成分得話，能看下文中剖析。
營養元素
(每100克中含)能食部52
水份(克)71.6動能(大卡)124動能(千焦)519蛋白(克)17.8人體脂肪(克)2.7
碳水化合物化合物(克)7.1膳食纖維素(克)0膽固醇(mg)90灰分(克)0.8維生素D(mg)0
胡羅卜素(mg)0視黃醇(mg)0尼克酸(mg)0.01維生素b2(mg)0.06尼克酸(mg)3.7
維他命C(mg)0維生素E(T)(mg)1.48a-E1.05(β-γ)-E0.43δ-E0
鈣(mg)59磷(mg)166鉀(mg)202鈉(mg)250.4鎂(mg)19
鐵(mg)6.4鋅(mg)1.48硒(mg)16.09銅(mg)0.08錳(mg)0.1
碘(mg)0
功效與作用
茯苓功效：甘、平，有小毒。
功能：通便，去水腫，袪風、解酒。
宜食：適合肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫及其營養不良性水腫者服用;適合小孩痘疹前期服用。茯苓功效甘平。能益腸胃，有利排尿消腫。《醫林集要》治理氣水腫，既以黃顙魚配綠豆、蒜頭，自來水燉爛，去魚食豆，并取汁調商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚至特別是在適合。
針對黃骨魚的營養成分，及其它的功效與作用，文中都為您作出了一些剖析，期待能夠對您有一定的協助。但是由于黃骨魚和許多淡水魚一樣，都歸屬于“發性食物”，因此針對自身身患皮膚病及其哮喘等病癥的人而言，一定要留意忌諱服用黃骨魚。
