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萵筍營養豐富，含有豐富維生素，而且又便宜，做法也很簡單，深的大家喜愛，但是很多人烹飪方式不對，白白損失了它的營養。下面，小編就來為大家詳細介紹一下萵苣能生吃嗎，萵苣怎么生吃好。
萵苣能生吃嗎
萵筍營養好做，又沒有怪味，生吃脆甜，為很多人所喜歡，而且生萵筍營養豐富，含有各種種氨基酸，維生素C、A以及礦物質豐富，尤其含有大量鉀元素，高血糖、高血壓和高血脂患者可以吃萵筍來輔助**，萵筍能夠幫助消化，夏季胃口不好天氣悶熱，吃生萵筍能夠解暑降火，在熱天里增進食欲。
萵苣怎么生吃好
涼拌萵筍絲的做法是，將萵筍去皮切細絲后放入少量鹽和雞精，加入橄欖油或者食用油或者香油，拌勻后即可食用，腌漬5分鐘， 萵筍的營養十分豐富，味道清新而稍帶苦味，能刺激口味，幫助消化，增進食欲。
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