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生吃茄子有什么好處:茄子大家都見過吧，相信很多人都喜歡吃茄子吧，那么你知道茄子能生吃嗎和生吃茄子有什么好處嗎?估計很多人對此都不是很清楚，那么下面我們一起來看看茄子能生吃嗎和生吃茄子有什么好處吧。
茄子能生吃嗎
茄子有降血脂的功效,其營養也很豐富，但茄子生吃會有明顯的澀味，茄子*好不要生吃因為茄子性寒,含有一些有毒的堿性物質,生吃的話很容易引起腹痛腹瀉如果一定要生吃的話,那一定要是剛摘下來的 。
生吃茄子有什么好處
涼拌吃含豐富的維生素及蛋白質和鈣，能使血管變柔軟，多吃茄子有助于減少老年斑;茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發生。茄子還能減肥，如果是炒之類的烹飪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你經常做飯的話就應該知道，做茄子還要多放點油。想減肥的話，就生吃茄子，皮削掉，不削皮涼拌味道也不錯。(我是沒有削皮吃)茄子生吃可以保留更多的維生素D，能保護血管。中醫認為：茄子性味古寒、有散血瘀、消腫止疼、**寒熱、祛風通絡和止血等攻效。茄子中主要成份有：葫蘆巴堿、水蘇堿、**、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草*，并且在紫茄子中含有較豐富的VPP。生吃茄子可以使血液膽固醇含量不致増高，因不易患黃疸病，肝臟腫大、動脈硬化等疾病。
關于茄子可以生吃嗎，生吃茄子的好處有哪些就為大家介紹到這里，希望對大家有所幫助。
