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火鍋魚的制做食物：
1：2到3斤的鯉魚;(別的魚還可以的，例如白鰱等)，
2：500克萵筍，一塊豆腐，
3:，香水魚調料(請求超時有的賣，例如深圳南山香水魚調料)，生雞蛋一個，八角一粒，蒜多個，姜一塊，小蔥一根，雞精鹽少量。
火鍋魚的家常做法詳盡流程
1：魚去鱗，生產加工一片，剁椒魚頭魚骨頭和魚類片分離;(這一點工藝流程賣菜老總就可以代理商了)
2：把生雞蛋雞蛋清取下和魚拌和，自然魚買回去要洗過的，呵呵呵!
3：鍋燒熱給油，大概給油一兩上下吧，燒好油后把香水魚調料調味品添加，煸炒幾下;
4：立即添加蒜，姜，及八角，蔥段，再煸炒幾下;
5：添加沸水，不必多了，覺得魚裝進去可以把魚蓋主就好了;
6：水開后先放魚骨頭和剁椒魚頭，等一分鐘，再放魚肉;
7：5分熟時添加萵筍，八分熟時添加水豆腐;
8：出鍋時天賦加點雞精及非常少的鹽(香水魚調里含鹽量的，依據自身口胃調整)。
在上面的文章內容里邊我們詳細介紹了一道美味可口的家常小炒，那便是火鍋魚了，我們了解火鍋魚不僅外形漂亮并且還帶有豐富多彩的營養成分，前文為我們詳解了火鍋魚的粉絲的做法是如何的。
