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?家常土豆餅
關鍵食物?馬鈴薯300克
?????歸類：中餐館
?????口感：鮮美
文件目錄
1原材料
食物：馬鈴薯300克
調料：水300克，小麥面粉200克，鹽3克，1湯匙孜然粉，1湯匙咖喱醬
口感：咸香
制做難度系數：切墩(初中級)
制做時間：10分鐘
2作法
1.土豆去皮，立即擦成絲到水中，那樣可避免馬鈴薯掉色，活面漿時都不需要再加冷水了。
2.加1湯匙孜然粉、1湯匙咖喱醬、3克鹽到炒土豆絲里進味。
3.再添加小麥面粉，拌成勻稱的粘稠，加些小香蔥翻拌。
4.熱鍋加一勺子油，攤入適當的面漿晃勻，低火加溫3分鐘。
5.旋轉一面，再次加溫3分鐘。土豆絲餅金**爛熟就可以了。
?家常土豆餅的作法2：
?母親不只做的菜美味，餅烙的也非常好，比如說蔥油餅、蔬菜餅、臺灣手抓餅、陷餅、煎餅果子這些都是。從兒時到現在就一直喜歡母親做的餅，母親也都會換著花式，換著食物做，又香又美味，還非常的營養成分！以致于現在我都跟隨母親學會了做許多餅，常常地做給我們家商品吃。
此次做的這一餅里邊有我自小就喜歡吃的馬鈴薯，金燦燦的雞蛋餅隱隱約約泛著蔥段的翠綠色，看見就非常的有胃口！
?實際上，馬鈴薯還是蠻有營養成分的，馬鈴薯中不但含有蛋白，并且維他命成分是全部的農作物里邊*齊的，身體必不可少但本身不可以生成的8種必須氨基酸它都是有?？墒且欢ㄒ粢猓鲅?，發青的土豆不必吃。
1.提前準備食物馬鈴薯1個、生雞蛋2個、蔥一根、
2.土豆去皮切（擦）成絲，洗去木薯淀粉。
3.把炒土豆絲、生雞蛋、蔥段和適當小麥面粉放到一起添加鹽、味精、花椒面。
4.攪拌均勻。
5.不沾鍋中下油燒開。
6.放進馬鈴薯雞蛋液，文火，漸漸地煎。
7.待其凝結，翻過來，煎至雙面金**就可以。
小提示
一定要文火漸漸地煎。向你強烈推薦：土豆的做法?雞蛋的做法
?好啦，上邊便是我們有關家常土豆餅的作法的二種作法了，大伙兒看了以后是否覺得激起了我們童年的記憶了呢?沒有錯，在我們的記憶力之中，我們自身還記得家常土豆餅的作法實際上并沒有我們自身想像的那麼繁雜，上邊的二種作法，相信我們大伙兒看了以后應當有一定的掌握了吧。
