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原材料：小龍蝦尾（，蔥蒜，食用油，辣椒干，麻椒，金駿眉火鍋火鍋底料（香辣的，這一*重要），糖，葡萄酒，生抽，醋，
作法：
1、龍蝦尾解除凍結，水控機干
2、鍋中加點油燒開，放進蔥蒜及龍蝦尾油爆，基本上把水分炒干，小龍蝦稍紅的情況下倒進生抽、糖，微炒著色，倒進金駿眉火鍋火鍋底料（半包裝修）。
3、油化了就可以倒進葡萄酒（瓶裝半聽）、倒進水（恰好超出小龍蝦一點就行）、依據(jù)口感放進辣椒干喝麻椒（也并不放，金駿眉原本辣辣的，但是放些漂亮）將所述一鍋東西倒進砂鍋。悶7、8分鐘進味，出鍋時加豆豆醋。
注：全部全過程不用加鹽了
那便是麻辣龍蝦尾的這類方式詳細介紹，根據(jù)這種方式詳細介紹以后，假如你對小龍蝦自身就十分的鐘愛得話，何不去試著和了解一下，許多情況下制做這種食材，我們毫無疑問會感覺不便，可是認真去做得話，實際上也是較為便捷簡易的。
