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咖喱土豆飯的作法一：
原材料：牛腱，馬鈴薯，紅蘿卜，圓蔥一個半，咖喱醬，鹽，大米飯
作法
1、牛腱切割成一小塊綽水，濾掉鮮血和白沫盛出備用。
2、馬鈴薯和紅蘿卜切割成一小塊。
3、鍋外干開后圓蔥爆鍋，倒進牛羊肉、咖喱醬(我了1/3袋)。
4、加冷水，加馬鈴薯、紅蘿卜。水流量和菜量齊平。
5、大火燒開后，文火20分鐘，在土豆牛肉軟爛的情況下加鹽。
6、全部的滋補湯基本上都消化吸收的情況下，熄火后再燜個5分鐘，加上白米飯就可以了。
作法二：
原材料：雞脯肉、馬鈴薯、菌類、蔥、咖喱醬、鹽。
作法
1。稻米清洗2次，放進電飯鍋內，加上冷水，冷水未過米平面圖的間距大概1公分上下，開啟開關電源。
2。土豆去皮清洗后切割成一小塊，菌類清洗切成片，雞脯肉切一小塊。
3。炒菜鍋中倒進油，燒開后放進黑椒雞塊爆鍋，肉粒掉色后放進馬鈴薯和菌類，煸炒約2分鐘后倒冷水，要未過食物的表層。蓋上蓋子，火災燒開后，轉低火再次煮至馬鈴薯和菌類變松爛。
4。開啟蓋子，將咖喱醬放進鍋中，用鐵鏟順著同一方向拌和。假如覺得淡得話，能夠適度加一絲鹽。待咖喱粉徹底融解，料汁濃稠后熄火撒上蔥段。
6、將炒好的咖喱雞肉連在料汁一起澆在白米飯上服用就可以。
這二種全是咖喱土豆飯的作法，在家里制做咖喱土豆飯的情況下，全是能夠挑選在其中一種制做方法，可是對那樣美味制做的情況下，對咖喱醬的放進不可以過多，不然制做出去的咖喱土豆飯味兒會很古怪，咖喱醬放進總數一定要有效開展。
