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桂花魚也被稱作“花鯽魚”，是一種淡水魚類，由于桂花魚的肉質(zhì)地美味，雞骨頭稀缺，備受大家的鐘愛，也是一種具備很高功效與作用和健康養(yǎng)生使用價值的淡水魚，有蛋白、人體脂肪、小量維他命、鈣、鉀、鎂、硒等微量元素，常吃桂花魚能夠提升人體免疫力和記憶能力。
1、鳊魚帶有蛋白、人體脂肪、小量維他命、鈣、鉀、鎂、硒等微量元素，肉質(zhì)地鮮嫩，極易于消化，對少年兒童、老年人及體弱多病、腸胃消化吸收作用不佳的人而言，吃鳊魚即能滋陰養(yǎng)血，又無須擔(dān)憂消化吸收艱難;2.吃鳊魚有“癆蟲”的功效，換句話說有益于肺結(jié)核病人的康復(fù)**;3.鳊魚肉的熱量不高，并且含有抗氧化性成份，針對迷戀美味可口、想美容護(hù)膚又怕肥胖癥的女性是極好的挑選。可補五臟、益腸胃、打氣胃、療虧虛，適用氣血虛弱身體素質(zhì)，能冶療虛損體弱多病、腸風(fēng)下血等癥。
2、適用范圍：適合身體素質(zhì)衰微，虛損贏瘦，脾胃氣虛，飲食搭配不香，營養(yǎng)不良的人服用;老少、女性、脾胃虛寒者尤其合適;有哮喘、咯血的患者不適合服用;濕寒盛者不適合服用。常見問題吃魚前后左右忌飲茶。
3、使用方法使用量：鳊魚清燉、清蒸的、炸、燉、熘均可。也是西餐廳常見魚之一。
4、服用作用：味甘、性溫、無毒性，歸脾、肝膽經(jīng);具備補氣補血、益腸胃的滋補養(yǎng)生作用。
桂花樹魚的營養(yǎng)使用價值有什么?根據(jù)以上的這種內(nèi)容，堅信大伙兒早已針對這一問題擁有一個全方位的了解了。我們除開要掌握這些方面的專業(yè)知識外，還能夠?qū)W著做一些用桂花魚做的特色美食，那樣我們就能享受營養(yǎng)豐富的特色美食了。但是，網(wǎng)編要提示一下，桂花魚盡管美味，可是帶有毒副作用的，尤其是桂花魚的脊鰭和*鰭有硬刺，上面有毒腺組織，這種地區(qū)*好清除干凈。
