世界食品網

鱈魚怎么做(鱈魚的家常做法)

?? 2021-07-21 549
核心提示:銀鱈魚的粉絲的做法都有什么呢,它的生活中做法也是非常簡單,并沒有想的那麼難,但是對那樣食材制做前,對它的做法全是要開展掌握,促使可以順利開展制做。銀鱈魚的粉絲的做法:香煎鱈魚原材料:銀鱈魚800克、小香蔥2棵、姜片1一小塊、蒜頭3瓣、青辣椒1個、木薯淀粉適當、植物油50克、生抽一茶匙、米醋3小勺、食鹽3克、白

銀鱈魚的粉絲的做法都有什么呢,它的生活中做法也是非常簡單,并沒有想的那麼難,但是對那樣食材制做前,對它的做法全是要開展掌握,促使可以順利開展制做。

銀鱈魚的粉絲的做法:

香煎鱈魚

原材料:銀鱈魚800克、小香蔥2棵、姜片1一小塊、蒜頭3瓣、青辣椒1個、木薯淀粉適當、植物油50克、生抽一茶匙、米醋3小勺、食鹽3克、白砂糖3小勺、雞精1/2小勺。

作法

1.銀鱈魚清洗,放鹽腌5分鐘,再勻稱沾裹木薯淀粉,蔥、姜、蒜、朝天椒清洗,均切末;

2.鍋內加點油燒開,放進銀鱈魚煎至雙面金**,盛出預留;

3.鍋內留小量油,爆小香蔥、姜、蒜、朝天椒,添加醋、糖、生抽、雞精、木薯淀粉、調水熬汁,淋在魚上就可以。

留意

肉質地軟嫩,咸中帶甜。帶骨或沒有骨的銀鱈魚都可以按此方法烹調。

香煎鱈魚片

原材料:凈鱈魚片300克上下,醬油兩炒勺,米酒兩炒勺,白砂糖一勺子,鹽一勺子,白胡椒粉少量,無鹽黃油一大勺。

作法:

1把銀鱈魚肉清洗,用廚房吸油紙擦拭水份,再用所述的調味品把銀鱈魚肉腌漬半小時上下。

2用炒菜鍋開文火,等鍋燒干之后放進無鹽黃油溶化,隨后輕輕地的晃動炒菜鍋,讓無鹽黃油勻稱的鋪在底鍋。

3等無鹽黃油化掉之后,輕輕地的放進腌好的銀鱈魚肉,肉厚的那一面朝下,別著急滾動,直到朝上的那一面有點兒掉色了之后,再輕輕地的給銀鱈魚翻個面,姿勢一定要輕,銀鱈魚肉非常非常容易碎,翻過來之后再炸個五分鐘上下就可以了。

根據以上詳細介紹,對銀鱈魚的粉絲的做法也是擁有一些掌握,銀鱈魚的制做全是能夠依照以上方式開展,但是要留意對那樣魚制做的情況下,食物配搭也不可以過度繁雜,那樣對吃的情況下,也是會影響到它的口味和營養成分,這一點也是要留意。

?
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0
?
更多>同類百科
 
鹽池灘羊