胃病嚴(yán)重的話,*好食用營養(yǎng)豐富又易于消化的松軟食品,如面條、米粥、牛奶等。深秋時分,特別是冬季,可通過飲食增加熱能的供給,適量吃些雞、魚、肉、蛋、豆制品以及新鮮蔬菜、水果等富含蛋白質(zhì)、維生素、微量元素的易消化食物。
胃病患者在飲食上,大原則為“細(xì)嚼慢咽,增加營養(yǎng),酸堿平衡,少吃多餐,多采用溫和性食譜”。飲食上宜多選用富含蛋白質(zhì)和維生素、易消化、熱量足的食物,定時定量,少吃多餐。在烹調(diào)方法上,應(yīng)以蒸、煮、燉、燴為主。在急性潰瘍初期,可以用牛奶**,以后逐漸過渡到增加濃米湯、豆?jié){、蛋羹等食物。
早餐:牛奶、黃油涂面包、煮雞蛋1個。
加餐:藕粉、烤饅頭片。
午餐:薄面片、水煮瘦肉、素炒青菜。
加餐:杏仁茶、梳打餅干。
晚餐:米粥、饅頭、清蒸魚。
加餐:牛奶、黃油餅干少許。