1.1準備一個小碗,放入2匙面粉、少許小蘇打,加入清水攪勻成糊狀。
2.2準備好需用的原料。
3.12花生米沖洗干凈后,靜置瀝水。
4.21瀝干水的花生米放入面糊中拌勻。
5.小鍋到入葵花籽油,燒至三成熱。
6.將裹有面糊的花生米放入鍋中,開小火炸制,并用筷子將其拔散。
7.炸至花生米表面金黃。
8.撈出瀝干油,待用。
9.將鍋中剩余的油到出后,放入白糖和適量清水,小火熬至糖化并呈焦**時,關火。
10.放入炸好的花生和白芝麻,趁熱快速翻拌均勻,一定要讓每顆花生都裹上糖液。
11.到入鋪有油布的烤盤中,攤開晾涼,待完全涼透后,裝入保鮮盒密封保存,以免回潮。
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對芝麻香酥花生感興趣的,我們在享受烹飪樂趣的同時,還能吃到美味營養的食物,趕快去試試。