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那腌黃瓜的做法實際該如何呢，絲瓜在腌漬上，也是擁有一些注重，因此在制做的情況下，全是不可以隨便的開展，下邊就詳盡的詳細介紹下，它的做法。
作法一
腌黃瓜的做法：
原材料：絲瓜，生抽醬油2cup，白砂糖1cup，純糧酒1/4cup，生姜片3片，蒜頭2大瓣，蔥片
作法
生產提前準備絲瓜疫苗：
1、小青瓜幾包，約1700克，清洗;
2、切割成手指長短，割開四半;
3、在黃瓜條上撒大概1/4cup鹽，殺水，三十分鐘后，把水扔掉，用冷水洗2次;
4、放到下邊能滲水的器皿里，上邊壓吊物，留宿。二天的絲瓜顯著少了許多。
生產提前準備料汁疫苗：
1、生抽醬油2cup，白砂糖1cup，純糧酒1/4cup，生姜片3片，放進鍋中，文火加溫，燒至燒開后熄火;
2、蒜頭2大瓣，切小片狀，添加料汁;
3、蔥片隨便;添加料汁。
生產制成品疫苗：
1、將絲瓜添加料汁，用1/8cup食用油炸花椒油(大概30-40粒)，撒到拌好的絲瓜上就可以。馬上就可以吃，很好吃。有麻椒的香氣，徹底覺得不上純糧酒，口味也非常好。但沒有市面上的那麼脆。多泡一陣子可能會好一點。
2、晾涼以后，裝罐，這種絲瓜，獲得三瓶(380克容積那類大瓶)。
