梅菜的營養價值，梅菜的功效與作用

梅菜是很多人都喜歡吃的一種食物，生活中人們通常可以用梅菜來做梅菜扣肉等，那么，您知道梅菜的營養價值有哪些嗎?梅菜又有哪些功效與作用呢?下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下梅菜的營養價值及功效與作用。

梅菜的營養價值

梅菜：含有十多種對人體有益的氨基酸、多種維生素及其它的微量元素，有良好的消滯祛濕，促進消化等**保健功能。

在腌菜中，霉干菜營養價值較高，其胡蘿卜素和鎂的含量尤顯突出。其味甘，可開胃下氣、益血生津、補虛勞。年久者泡湯飲，治聲音不出。

梅菜的功效與作用

1、梅菜能消滯促進消化

梅菜是一種營養豐富的菜品，它含有多種對人體有益的氨基酸，還有多種礦物質和維生素，能加快胃腸運動，可以消除體內積食，也能起到促進消化的功效，對人類的消化不良和食少腹脹有很好的緩解功效。

2、梅菜能清肝明目

梅菜中的維生素含量很高，特別是維生素A，除此以外它還含有一定數量的胡蘿卜素，這些物質都可以****對肝臟的傷害，能起到保肝護肝的作用，另外維生素A和胡蘿卜還都是能保護睛睛的重要成，人體吸收它們以后能減少視力下降，也能預防多種眼科疾病發生。

3、梅菜能清熱**

梅菜還是一種可以清熱**的特色食材，它在夏天食用時能消除暑熱，預防中暑，也能開胃消化，對人們夏天經常出現的厭食有很明顯的緩解作用，另外梅菜還能清理臟腑，讓人體內的多種**排出，對一些細菌性疾病也有一定的預防功效。

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