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炎炎夏日是吃咖喱的*好季節，據說印度人就是靠瘋狂地吃食咖喱來抵抗悶熱潮濕的氣候的，因為咖喱有著醒胃提神和增進食欲的功效。濃烈而豪放的咖喱，總是能夠把美味放大再放大，勾逗著你的味蕾。 那么，您知道咖喱的營養價值有哪些嗎?咖喱又有哪些功效與作用呢?下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下咖喱的營養價值及功效與作用。
咖喱的營養價值
1.咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲;
2.咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的;
3. 美國癌癥研究協會指出，咖喱所含的姜**具有激活肝細胞并**癌細胞的功能;
4.咖喱還具有協助傷口愈合、預防老年癡呆癥的作用;
5.咖喱可以改善便秘，有益于腸道健康。
咖喱的功效與作用
1、咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。
2、咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的。
3、美國癌癥研究協會指出，咖喱所含的姜**具有激活肝細胞并**癌細胞的功能。
4、咖喱還具有協助傷口愈合、預防老年癡呆癥的作用。
5、咖喱可以改善便秘，有益于腸道健康。
6、咖喱中含有一種姜**素的化學物質，可以阻止癌細胞增殖，對預**癥、特別是白血病效果明顯。
7、咖喱中的姜**素還可以消除吸煙和加工食品對身體產生的有害作用。
8、咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等都對心臟有益。
以上就是中國保健食品招商網小編為您介紹的有關咖喱的營養價值及咖喱的功效與作用等相關信息，希望對您有參考價值。
