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1.選位
一部分烤肉自助會有時段供應的受歡迎食品，如果有這類需要速率搶食材，而且你確定對該食材抱有好感，選位上盡可能間距其較近。但假如不存在特殊情況，挑選離取餐區不容易很遠，取餐人行走不經常的地區。
2.開灶火
許多烤肉自助店的烤串臺提溫比較慢，入店坐穩后的要把燒烤箱的火(溫度)放大，隨后再取肉。
3.選食物
烤肉自助的菜肴很豐富多彩，一次吃應當想嘗一嘗全部菜肴，請拿少量品味后，選自身*喜歡吃的肉再多拿。吃自助式，不必消耗，愛吃盈利不太實際，但也不可以太賠本，每一樣都品味到，才不枉此行。
4.炭火烤肉
把肉刮平放進烘烤盤上，一坨就放到上邊了，會難以熟。肉烤好后，依據自身的口感添加調味品，如白胡椒粉，五香粉，辣椒面等。
5.服用
烤好后就可以服用了，吃的情況下留意飲食搭配，不必只吃肉類食品，還可以服用一些水果蔬菜。吃點肉，吃點餐，再吃點新鮮水果，把肉類食品的油膩之感緩解一點，也有益于更強的消化吸收這種高蛋白食物的肉類食品。炭火烤肉能夠剛開始幾塊肉先用生青菜葉包著吃，不容易太油膩，比較健康。
