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1、豆腐皮的營養成分
豆腐皮中帶有很多的大豆蛋白，也是有多種多樣營養元素和多種多樣碳水化合物存有，平常大家服用豆腐皮之后不僅能消化吸收多種營養，還能具有益腦、補鈣補鋅和增強記憶力等多種多樣作用。豆腐皮中大豆卵磷脂、人參皂*等物質的成分也較為高，他們能提升血管延展性，減緩血管脆化。
2、豆腐皮能防止心腦血管病癥
豆腐皮中帶有一定總數的大豆卵磷脂，這類物質進到人類血液之后能消除血液中的膽固醇，進而也就防止了血管的凝滯，加速了血液的流動性速率，對降低血脂和降血壓都是有很顯著的益處，常常服用能夠讓動脈硬化和靜脈血栓的產生概率顯著降低。
3、豆腐皮能防止老年癡呆癥
豆腐皮還能夠防止老年癡呆癥，它帶有的磷酸能夠立即功效于人類的人的大腦，能提升大腦神經特異性，加速頭部血液流動性，非常合適中老年群服用，她們服用之后能合理降低老年癡呆癥的產生概率。豆腐皮還能夠防止骨質疏松，人類的骨質疏松多因鈣的缺失造成，而豆腐皮中則帶有很多的優質蛋白質，恰好能夠填補人體內優質蛋白質的不夠。
4、豆腐皮的適用范圍
一般人都可食豆腐皮?？墒巧砘寄I炎、腎功能不全者*好是少吃;糖尿病代謝性酸中毒及其痛風病人，或已經服食四環素、優降靈等藥的人*好是不必服用。
孕婦、孕婦、哺乳期媽媽都能吃豆腐皮。豆腐皮是豆類食品，營養豐富，能夠為人正直補充人體需要的蛋白，可是要留意選擇達標靠譜的豆腐皮商品。
小寶寶慎食。盡管豆腐皮營養豐富，可是消化吸收作用弱的小寶寶不建議服用，并且豆腐皮是發性食物，非常容易造成皮膚過敏，建議等小寶寶年紀大一些再吃。
