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一、可吃的低*呤類食材
正餐類：米(稻米、苞米、小米、檽米等)、麥(麥籽、麥子、燕麥片、烏麥、燕麥片等)、面食產品(精白霜、富強粉、鮮面條、棒子面、饃饃、吐司面包、曲奇餅干、生日蛋糕)、蘇打餅、無鹽黃油小甜點、木薯淀粉、高粱、通心粉、土豆(馬鈴薯)、紅薯、芋頭、冬粉、荸薺等。
奶制品：鮮牛奶、煉奶、乳酪、酸牛奶、麥乳精、嬰兒奶粉、冰激凌等。
肉類食品與蛋類食品：生雞蛋、鴨蛋、松花蛋、豬的血、豬血、熱血、鵝血等。
蔬菜：大白菜、包心菜、萵苣菜(青筍)、薺薺菜、芥菜疙瘩、茼蒿菜、萵筍、介菜葉、水甕菜、莧菜、韭菜、西紅柿、四季豆、瓜類蔬菜(絲瓜、東瓜、黃瓜、冬瓜、胡瓜、茄子等)、籮卜(包含紅蘿卜、蘿卜條等)、洋白菜、甘藍菜、葫蘆、辣椒、圓蔥、蔥、蒜、大蒜、姜，黑木耳，咸菜、朝天椒、酸菜、成菜等。
水果：蘋果、香蕉蘋果、大棗、烏棗、梨、芒果、桔子、橙、青檸檬、紅提、石榴、桃、枇杷果、菠蘿蜜、水蜜桃、李子果、金柑、甜瓜、寶瓜、番木瓜、乳香瓜、藍莓干、龍眼干。
飲品：天然蘇打水、可口可樂、碳酸飲料、純凈水、茶，水果汁、現磨咖啡、麥乳精、朱古力、可樂果、水晶果凍等。
別的：西紅柿醬、花生醬、蘋果醬、生抽、冬瓜糖、純蜂蜜。植物油脂類(葵瓜子、食用油、無鹽黃油、鮮奶油、核桃仁、榛子仁)、薏米仁、堅果、糖、海蜇皮、藻類、動物膠或瓊脂制的小點心及調昧品。
二、宜限定的中等水平*嶺食材
豆類食品以及產品：豆類食品(水豆腐、豆干、乳豆腐、酸奶、豆槳)、干豆類食品(綠豆、紅豆、黑豆、豇豆)、豆苗、大豆牙。
肉類食品：雞脯肉、野山雞、野兔、斑雞、石雞、鵝肉、鴨肉、鴿子肉、鵪鵓、生豬肉、豬肉皮、牛羊肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔子肉。
水產品類：鯉魚、鯽魚、銀鱈魚、大馬哈魚（即三文魚）、比目魚、鱸魚、梭魚、刀魚、大閘蟹、魷魚、泥鰍、香螺、鮑魚、蝦丸、干鮑魚。
蔬菜：西蘭花、筍(毛筍、茭白、竹筍干)、豆類食品(四季豆、青豌豆、四季豆、豆角、扁豆)、海帶絲、金針、白木耳、菌類、花菜、尤須菜。
植物油脂類以及他：花生仁、杏仁、白芝麻、板栗、蓮籽。
三、忌諱的*呤高的食物
豆類食品及蔬菜；大豆、荷蘭豆、海菜、平菇。
肉類食品：肝(牛肝、牛肝菌、雞肝、雞肝、法國鵝肝)、腸(豬大腸、牛腸、雞腸、毛肚、鵝腸)，心(豬腰、牛心、雞心、鴨心、鵝心)、肚與胃(豬小肚、毛肚、雞胃、鴨胃、鵝胃)、腎(豬腎、牛腎)、肺腦、胰、豬肉脯、濃汁水、餃子餡等。
水產品類：淡水魚(魚片、魚籽、蝦干、金*魚、鳳尾魚、鯖魚、鯰魚、鳥魚、大白鯊、目魚、吻仔魚、海鰻、扁魚干、銀鯧)、貝類(海蠣子、杜蠣、蛤子、蠔、牡蠣干、瑤柱)、魚蝦(草蝦、金勾蝦、河蝦、蝦米音樂)、海叁。
別的：發酵粉、各種各樣酒水(尤其是葡萄酒)。
