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黃魚帶有的營養(yǎng)元素硒，對預防各種各樣癌癥是擁有非常好的實際效果的，也有黃魚針對中老年，常常服用是非常好的。大黃魚的做法簡易，營養(yǎng)豐富，紅燒大黃魚是大伙兒酒宴盆友的一道好美味，一起來看一下紅燒大黃魚的作法，
食物清單
黃魚一條大蔥適當蒜適當辣椒干適當姜適當白砂糖一勺米醋一勺番茄沙司一勺醬油一勺香油一勺米酒一勺鹽小勺白胡椒粉適當芡粉適當大骨湯適當
把魚打上刀花，勻稱地抹上鹽，鹽十五分鐘。
把蔥一部分剁碎，也有的蔥留出三寸長，蒜切割成厚片，姜切一片。
鍋燒熱，入油，放生姜片。
把魚放進鍋中煎。
煎完雙面后，先放蒜、朝天椒炸香，再放蔥炸香。
鍋中放進大骨湯。
添加醬油、米酒、糖、香油、番茄沙司。
燒時把料汁用湯勺在魚的身上澆一澆。蓋上外蓋燒一會兒。
準備好芡粉。
待鍋中料汁不一會兒。揀去鍋中的蔥，添加白胡椒粉，添加芡粉勾薄芡再用湯勺把魚澆澆，*終要起鍋時放進一勺米醋。
出盤時撒上蔥段。
小提示
1、大黃魚的肉是蒜瓣肉，打刀花時間距要打的遠一些，肉才不易破。
2、做魚時，要用不沾鍋煎，我的鍋不大好，有點兒黏鍋。
3、煎魚時魚的身上抹鹽或鍋中先入姜，那樣煎起來不沾鍋。
4、沒大骨湯用沸水還可以。魚很鮮，雞精不必放
大黃魚的做法，也不是單是的清燉的一種作法，也有許多的，清燉的是簡易的，身心健康的，大伙兒能夠?qū)W習，回家了給爸爸媽媽做一次，盡盡我們的孝道。黃魚盡管好，可是有的人是不宜吃的，哮喘病人與過敏性體質(zhì)的人*好是不必服用，也有貧血，失眠群體也是不宜的。
