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安康魚大伙兒應(yīng)當(dāng)都聽聞過吧，那樣的一種魚也是很多人都喜歡吃的，它的人體是扁的，而頭是大的，不清楚大伙兒吃沒有吃過醬燒安康魚，味兒和小龍蝦有點(diǎn)兒類似，下邊我們看一下健康魚的家常做法。
香煎安康魚配番茄色拉
原材料
安康魚，西紅柿，青檸檬，紫洋蔥，小南瓜，植物油，干白葡萄酒，黑胡椒粉，福清，香萊，松子，淡奶油
作法
1、先提前準(zhǔn)備番茄色拉：將西紅柿，紫洋蔥剁碎，加1個(gè)檸檬水?dāng)嚢杈鶆颍o放三十分鐘以上;
2、過慮不必要的水份，添加福清，黑胡椒粉，植物油，香萊，攪拌均勻備用;
3、加溫炒菜鍋烤松子;
4、土豆仔清洗煮開，隨后加黑胡椒粉，福清及其一小塊無鹽黃油翻拌備用;
5、另取一炒菜鍋倒進(jìn)少量植物油，加一塊無鹽黃油加溫;(加植物油的目地是防止無鹽黃油因加溫而色調(diào)發(fā)黑)
6、低火煎魚至雙面呈稍稍橙**;(事前將菜盤放進(jìn)微波爐，那樣食材放進(jìn)盤里不容易因立刻轉(zhuǎn)冷而喪失口味)
7、少量淡奶油加小半杯干白葡萄酒及其一小撮福清調(diào)料加溫;
8、將魚、番茄色拉及其土豆仔擺盤，撒上烤好的松子及其鮮奶油汁，乘熱享受吧!
醬燒安康魚
原材料
安康魚1只
蒜頭3瓣
姜片半個(gè)
芹菜2根
葵花子油適當(dāng)
生抽適當(dāng)
糖適當(dāng)
作法
1、魚殺好切片，清理干凈，放到菜筐里滴干水份。
2、蒜頭姜片剁碎。
3、芹菜切棱形片。
4、熱鍋下適當(dāng)油，下準(zhǔn)備和姜片進(jìn)行爆香，下油炸小魚快速煸炒。
5、等魚類掉色，加生抽、糖和芹菜片再次煸炒兩下。
6、蓋上外蓋燜，還記得不需要放水，這安康魚肉身柔然水份比較多。
7、大概燜燒20分鐘，出鍋前撒上芹菜葉，煸炒兩下擺盤。
營養(yǎng)成分
去日本的江戶時(shí)期安康魚是***別的供品，有“東部地區(qū)吃健康、中西部吃河豚”的盛名。魚類除開低熱量、低脂肪，還含有維生素A、D、E等。100克的魚類中含0.8克的人體脂肪，且發(fā)熱量僅有87卡路里;營養(yǎng)豐富且膽固醇成分低，有維持眼睛視力、治咳嗽、防止肝膽疾病等作用。具備抗氧化性作用，含有的膠原纖維也是現(xiàn)代女性養(yǎng)顏美容兼具健康養(yǎng)生的滋補(bǔ)品。
大伙兒針對健康魚的家常做法應(yīng)當(dāng)掌握了吧，那樣的一種魚的營養(yǎng)使用價(jià)值是非常高的帶有多種營養(yǎng)元素，它的許多的位置都是有很特別的味道，也遭受了大家的熱烈歡迎，在平時(shí)的日常生活安康魚也是一種非常好的滋補(bǔ)品，可以讓女士更好看。
