毛豆的功效與作用

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核心提示:毛豆是一年生的農(nóng)作物,莖粗硬而有細(xì)毛,它的莢作扁平形,莢上也有細(xì)毛,所以人稱為毛豆,新鮮時(shí),豆莢嫩綠色,青翠可愛。下面,小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下毛豆的功效與作用。毛豆的功效與作用毛豆味甘、性平,入脾、大腸經(jīng)具有健脾寬中,潤(rùn)燥消水、清熱**、益氣的功效主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出

毛豆是一年生的農(nóng)作物,莖粗硬而有細(xì)毛,它的莢作扁平形,莢上也有細(xì)毛,所以人稱為毛豆,新鮮時(shí),豆莢嫩綠色,青翠可愛。下面,小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下毛豆的功效與作用。


毛豆的功效與作用

毛豆味甘、性平,入脾、大腸經(jīng)

具有健脾寬中,潤(rùn)燥消水、清熱**、益氣的功效

主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō):吾人每天必須攝取蛋白質(zhì),其無(wú)力付出高價(jià)去買肉食或牛乳,那么不如以廉價(jià)去買毛豆食用,即能達(dá)到攝取蛋白質(zhì)的目的。

新鮮的毛豆,在醫(yī)療上,也有許多用途,與成熟後的黃豆,不相上下,茲將毛豆的功用略述於後∶

毛豆冶消瘦:毛豆是黃豆的嫩身豆,其中所含的卵磷脂成分很豐富,在科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)中,曾以飼養(yǎng)小白鼠,結(jié)果得到體重增加,發(fā)育良好的成績(jī)。毛豆所含的卵磷脂也相當(dāng)優(yōu)越。

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