海蜇頭怎么清洗

海蜇頭怎么清洗？新鮮的海蜇頭里面有泥沙和一些臟物質，如果不清洗干凈吃起來就會感覺有一種黏黏苦苦的味道。那么，海蜇頭怎么清洗呢，清洗海蜇頭的方法有哪些呢?

海蜇頭怎么清洗，清洗海蜇頭的方法

鹽水浸泡法：

1、將海蜇皮放入清水中浸泡2小時后再搓洗;

2、搓洗干凈后剝去其褐色薄皮。再將海蜇皮切細后浸泡在濃鹽水中，濃度約為50%左右，泡15分鐘左右，把鹽水倒掉再換一盤干凈的新鹽水;

3、用鹽水反復3次洗凈泥沙后再浸泡15分鐘，即可清洗掉海蜇皮上的沙粒。

4、要用清水浸泡，根據實際的咸度和個人口味決定浸泡時間(*多半天時間)。浸泡或清洗干凈后切成絲或是片(不能太細或太小)，再用70—80度的熱水燙洗兩次，這是為了除去它本身的腥味，也是給它進行加熱。水溫不能太高，次數也不可太多，否則海蜇就被燙化了。隨后將海蜇的水控干凈，但不可擠得太干，會影響海蜇的口感。如要涼拌，可先倒入適量的陳醋進行15—30分鐘的腌制，這樣既可以進一步出去海蜇的腥味，又可以增加它的口感和味道。隨后再放入其他配料和佐料即可。

海蜇頭怎么清洗，清洗海蜇頭的方法你是否已經了解了呢?