海腸子的營養(yǎng)價值

海腸子，學(xué)名單環(huán)刺縊，只在中國渤海灣出產(chǎn)，海腸子是一種長圓筒形軟體動物，軟乎乎地蠕動，渾身**刺，淺**。海腸子不光長得像**海參，其營養(yǎng)價值比起海參也不遜色。下面，為大家介紹一下海腸子的營養(yǎng)價值及營養(yǎng)成分。

海腸子的營養(yǎng)成分

海腸子營養(yǎng)豐富、低脂肪，富含蛋白質(zhì)、膠原蛋白和膠質(zhì)蛋白、維生素等多種營養(yǎng)成分。具有滋補美容、美顏之功效，被稱為“**海參”。

海腸子的營養(yǎng)價值

海腸子個體肥大，肉味鮮美，體壁肌富含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸。自古以來，在我國、日本和朝鮮沿海均作為名貴的海鮮食品， 有較高的經(jīng)濟價值。 人們的傳統(tǒng)做法只食用其體壁，而廢棄內(nèi)臟，菜肴俗稱海腸子。但有研究發(fā)現(xiàn)，單環(huán)刺螠廢棄內(nèi)臟蛋白質(zhì)含量為18.25% ,脂肪含量為0.12%，總糖含量為4.09% 而且含有豐富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含有豐富的EPA、DHA 和DPA 。

看了以上的介紹，你是不是更加了解海腸子的營養(yǎng)價值及營養(yǎng)成分了呢。